Aha, ho trovato la risposta:
Asincronia!
Asincronia è un termine generale usato per descrivere suonare le note in un separato o modo non proprio insieme in cui sono scritti come se dovessero normalmente essere suonati contemporaneamente nella partitura, ad esempio un accordo a cui è applicato un arpeggio, o una nota di basso della mano sinistra e una nota della melodia della mano destra entrambe scritto sullo stesso tempo ma effettivamente suonato con una mano posizionata leggermente prima dell'altra.
È evidente in molte delle prime registrazioni di pianisti nati nel diciannovesimo secolo e è stato oggetto di approfondite analisi negli ultimi anni (vedi “Off the Record” di Peres Da Costa citata in bibliografia). È un'area della pratica della performance che trovo personalmente molto interessante per il suo ruolo in alcune delle performance più squisite e in altri casi più eccentriche registrate da tali artisti. Incorporandolo nel mio modo di suonare l'ho trovato di grande efficacia nel realizzare la musica di Chopin in particolare.
Chopin as Heard: Asynchrony - An Introductory Case Studio
Quindi ora ecco la risorsa che la mia impressione di arpeggio rubato è più di una semplice speculazione:
Mark Arnest dice nel suo articolo
Perché non potevano suonare con le mani insieme? Non coordinazione tra le mani e nelle mani nell'interpretazione del pianoforte del XIX secolo
Il pianismo romantico di un secolo fa era diverso da l'approccio più sobrio di oggi in quasi tutti gli aspetti, compreso l'atteggiamento nei confronti del testo, la flessibilità del tempo, le modifiche agogiche e persino la voce. Ma nessun aspetto balza all'ascoltatore più della non coordinazione delle mani: i pianisti più anziani non tengono le mani costantemente unite.
Questa non coordinazione era una caratteristica quasi universale del pianismo precedente. Uno studio delle registrazioni e dei rulli di pianoforte di 118 pianisti nati tra il 1824 e il 1880 mostra che tutti tranne uno si sono impegnati nella pratica in una certa misura.
E spiega perché l'hanno fatto :
Lo scopo della non coordinazione era caratterizzare la musica, generalmente aumentando l'espressione e chiarendo la struttura ritmica.
e riferendosi a Malwine Brée, "The Groundwork of the Leschetizky Method", Haskell House, Arnest cita:
Né il tono di basso e la nota della melodia devono essere sempre presi insieme con precisione, ma la nota della melodia può essere suonata un istante dopo il basso, il che conferisce più sollievo e un effetto più morbido.
"Più sollievo" suggerisce un accento musicale; "Un effetto più morbido" potrebbe riferirsi a una o entrambe le cose: il fenomeno acustico in cui le note più alte appaiono nella sequenza armonica di quelle più basse, o l'idea di impulso ritmico.
e nomina 5 ragioni per questa pratica nell'era romantica come
e cosa hanno fatto:
Non coordinazione come forma di tempo rubato
per ulteriori letture:
https: //www.lib.umd.edu/binaries/content/assets/public/ipam/resources-reviews-and-links/arnest-hands-together-article-pdf-5-15-12.pdf